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Amber war gerade einmal 22 Jahre alt, als sie zum ersten Mal an der Reality-Show teilnahm, die sie berühmt oder berüchtigt machte, wie manche sagen würden, aber sie wog zu dieser Zeit erstaunliche 660 Pfund. Amber wurde zweifelsohne von ihrer Mutter, ihrem Vater und ihrem Partner, mit dem sie in der Stadt Troutdale in Oregon wohnte, unterstützt. Ein fieses Ungeheuer. Nicht nur, dass Amber seufzend das Haus verließ, es fiel ihr auch schwer, länger als 30 Minuten auf den Beinen zu bleiben.