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Von diesem Moment an beschloss die junge Frau zu arbeiten, um den Lebensunterhalt ihrer Großmutter und vor allem ihre Medizin zu finanzieren, da sie vormittags studierte, um eine große Betriebswirtin zu werden. Als sie nachmittags die Universität verließ, arbeitete Gabriella in der Innenstadt und sah ein Schild vor einem sehr eleganten Restaurant, auf dem stand: "Erfahrene Kellnerin gesucht".